尋根溯源 | 探秘唯駱士駝奶從有機原奶到品質駝奶粉的奇妙旅程

來源:原創 編輯:xc 圖片來自:唯納 2019-07-04

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今年六月初,唯駱士駝奶重磅打造了一場以“樹立品質新標桿,塑造品牌新高度”為主題的新疆溯源之旅,品牌方高層領導帶領唯駱士全省各大城市的總監共20多人踏上溯源之途,飛往美麗的“塞外江南”——新疆伊犁,走進唯駱士大型有機牧場和駝奶工廠,親歷實證唯駱士駝奶的純正品質、極致工藝和透明產業鏈。唯駱士在新疆擁有遼闊的天然有機牧場和高標準的駝奶生產基地,這一次的溯源之旅以透明、開放的體驗模式帶領唯駱士團隊的伙伴們走進牧場和工廠,讓大家更直觀地了解到唯駱士駝奶的整個生產鏈。

           

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優質奶源的秘訣——走訪駱駝有機放養基地

初到大新疆,溯源團隊對于新疆的第一印象就是大,新疆純凈無污染的自然環境更是毋庸置疑。此行的重頭戲是探訪唯駱士駝奶的生態有機牧場和生產工廠。奶源是檢驗奶粉品質的首要標準,也是品質保證的根本,唯駱士十分重視奶源品質。有機牧場放養的駱駝與圈養的動物所產奶品迥然不同,并且絕不喂食激素,除此之外,駱駝吃的是高蛋白的牧草和具有藥用價值的野生植物,有機牧場的高蛋白牧草不施化肥,無激素,無農藥。就目前奶粉行業的大環境來看,產奶牲畜飼養方式普遍分為放養和圈養兩種。圈養的動物吃的是配方飼料,產奶量高,但對動物的健康較不利;而長期放養對駱駝的健康大有好處,駱駝體格健碩病痛少,產出來的奶自然是無公害,品質高。唯駱士駝奶的有機牧場環境純凈,駱駝皆是生態放養,真正從牧場源頭開始保證了奶源的品質,產品優勢由此可見一斑。

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溯源團隊還在牧民的指導下現場體驗了一番人工擠駝奶,大家都說,人工擠駝奶的難度好大,太難了!在牧民的講解下,我們終于知道了給駱駝擠奶的高難度原因所在。第一:駱駝怕生,只認自己的主人,擠奶的時候也是需要主人親自來才會平靜下來。第二:必須要把待哺的小駱駝牽過來,駱駝媽媽只有聞到自己親骨肉的特殊氣味時才會分泌乳汁。第三:駱駝奶不像奶牛的奶那樣儲存在乳房,而是深入體內,且每次泌乳的時間都不長,擠奶必須要快速。毫無擠奶經驗的大伙們忙活了半天,才擠出來那么一小碗的駝奶。新鮮擠出來的駝奶,顏色純白濃稠,還冒著厚厚的奶沫,可見營養脂質非常豐富。對于溯源團隊的伙伴們來說,在駱駝群中人工擠奶并在現場品嘗自己親手擠出來的駝鮮奶還是頭一回,新鮮的駝奶味道醇香,入口順滑,細細品嘗之下,發現這駱駝鮮奶跟我們的唯駱士駝奶粉沖調出來的味道幾乎是沒有差別??!這一次新鮮的擠駝奶體驗總結起來就是一句話:擠奶很艱難,駝奶好珍貴,滴滴皆精華??!能喝到這么天然地道的好駝奶,也是一種福氣??! 



有機奶源+卓越工藝=唯駱士駝奶粉


好奶源還需好工藝,鮮奶制成高品質的奶粉少不了先進的設備和卓越的工藝。唯駱士溯源團隊在工廠的技術人員陪同與介紹下一同觀看了唯駱士駝奶粉的生產全過程。唯駱士駝奶一直奉行“產品是生命”的宗旨,素來以嚴謹的態度對待品牌與產品,唯駱士采用全新的全自動乳粉生產線,其核心工藝技術和設備均來自丹麥、瑞典和俄羅斯,整個生產過程實現了鮮奶進廠、生產、無菌包裝、出入庫等過程的全自動化控制,全程加工管道化,自動化,密閉化和標準化,是自動化程度極高的乳粉生產線,在國內具有領先技術水平。




工廠對生產線的安全有非常嚴格的規定,所以我們溯源團隊的伙伴們想走進無菌車間一探奧妙也不是一件容易的事,每個人都需要重重包裹,穿上殺菌消毒的防護服,套上消毒鞋套和帽子,戴上口罩才能入內。且每次進去參觀的人數也是嚴格控制的,所以大家是分成幾批入內參觀的。

整個唯駱士駝奶的生產車間都是全封閉的管道,密密麻麻彎彎曲曲布滿了整個車間,感覺就像迷宮一樣。技術人員帶著大家一邊參觀一邊仔細講解生產線每一部分機器的所負責的工序。令大家感到非常驚訝的是,從鮮奶制成奶粉整個生產過程中竟需通過將近600道的工序,成品須達到國家檢驗檢疫局的檢疫標準才可出廠。工廠的技術員表示,唯駱士駝奶粉采用的是先進的干濕復合工藝,干濕復合工藝是指同時采用干混和濕混工藝對新鮮原奶進行加工。能做到干濕復合工藝生產的奶粉,其要求工廠離奶源地距離不能太遠,可以保證鮮奶一次成粉,減少了中間環節的污染,保證奶粉的新鮮度,這也是唯駱士駝奶堅持在奶源地建廠的重要原因。還有就是,通過干濕復合工藝制作配方駝奶粉時可以將營養素直接加入到鮮駝奶中混合,可使營養混合更均勻,而一些熱敏性的營養(維生素、益生菌)則在干混工藝階段加入,最大程度保證了其活性。適溫殺菌(毒)、過濾和噴霧、干燥成粉,全程24小時內完成,無二次污染,無大包粉運和儲期,能精確奶粉的生產日期。通過干濕復合工藝制出來的駝奶粉有以下優點:營養元素均勻、活性物質充分、奶粉保鮮度高、容易沖調、口感香濃順滑。


嚴格甄選綠色有機奶源,用最卓越的工藝做最高品質的駝奶粉,唯駱士堅信有最初的用心才有最后的放心。

唯駱士溯源大新疆  用品質致敬初心

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這次溯源之旅除了參觀了唯駱士有機牧場和駝奶工廠之外,溯源之旅的足跡還到了北疆幾個著名的景點:那拉提的空中草原、有“凈?!敝Q的賽里木湖、霍城的薰衣草花海、伊寧的喀贊其旅游區,真正體驗了一番壯美奇妙的西域風情。新疆是一個美麗富饒的地方,這里干凈純美,孕育出來的一切都是大自然的瑰寶。


對于這一趟充滿意義的旅程,唯駱士溯源團隊充滿了贊美和肯定:這是一次開放透明又愉快的旅程,只有在我們祖國的大新疆,才能切身感受到這樣無與倫比的純凈,此行有幸見證了唯駱士駝奶誕生的整個生產鏈條,從有機牧場的駱駝管理,到駱駝奶粉的生產,零距離的一一展現我們眼前,真實又感人!“樹立行業新標桿,塑造品牌新高度”,做高品質的放心奶,打造行業內優秀品牌,讓更多消費者認識唯駱士,了解唯駱士,選擇唯駱士,一直是我們企業前進向上的原動力。唯駱士新疆溯源之旅也得到業界不少朋友的認同和好評,通過這場別開生面的溯源之旅也充分展示了唯駱士駝奶的卓越品質、企業規模與品牌實力,以及真正讓消費者放心的決心。


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